Ostatnimi czasy to jedna z moich ulubionych sałatek (-: Robię ją stanowczo za często, ale te smaki tak bardzo mi odpowiadają, że nie mogę się oprzeć. W sklepach można jeszcze kupić dynię, ale jeśli jej nie dostaniecie, to po prostu pomińcie. Nic się nie stanie… Smacznego!
Przepis na pomarańczowe bułeczki znalazłam w jakiejś małej książeczce o kuchni żydowskiej. Nie wiem, ile mają one wspólnego z tą kuchnią, ale są bardzo apetyczne, aromatyczne i proste w wykonaniu. Jedyna uwaga, to taka, że nazwa “bułeczki” trochę do nich nie pasuje…
Sałatka ta jest bardzo dobrym sposobem na wykorzystanie ryżu, który np. został Wam z obiadu z dnia poprzedniego. Jest tylko jeden warunek: ryż musi być ugotowany na sypko. Najlepiej sprawdzi się tutaj odmiana długoziarnista np. basmati lub patna.
Dzisiaj proponuję Wam paj jabłkowy – typowo jesienny, na kruchym cieście, skrywający w sobie mnóstwo pieczonych jabłek doprawionych cynamonem. Migdały i orzechy natomiast nadają ciastu przyjemnej i uzależniającej chrupkości… Po prostu musicie go upiec!
Pyszna świeża ryba, grillowana w całości, marynowana w mieszance kolendry, czosnku i sosu ostrygowego. Do tego pikantny i kwaśny sos, który jest po prostu rewelacyjny i który z powodzeniem można wykorzystać do innych dań.
Read the rest of this entry »
Wiem, wiem, że jestem nudna z tymi zupami z dyni. Chyba mam do nich słabość i nic na to nie poradzę. Dzisiaj kolejny przepis na zupę z dyni i pewnie nie ostatni 
Tym razem z mleczkiem kokosowym i z curry.
Przy okazji testów nowej kuchenki mikrofalowej Lightwave z piekarnikiem i grillem firmy LG (cały test możecie przeczytać tutaj) skusiłam się o przygotowanie porów i kopru włoskiego, które udusiłam w sosie cytrynowym. Przyznam się, że koper włoski nigdy nie gościł na naszym stole.
Dzisiaj kolejny przepis na bardzo dobry sernik, ale tym razem z migdałową nutką. Do masy dodajemy migdały co sprawia, że jest chrupki. Nie obejdzie się również bez amaretto, którego tutaj pominąć po prostu nie można!
Dzisiaj powrót do włoskich klimatów, które zawsze kochałam i kochać będę! Focaccia może przybrać różne postaci – może być cienka i chrupiąca lub gruba i pulchna.
Mój syn je uwielbia i z tego co wiem, jego szkolni koledzy również. Dzisiaj zabrał całe pudełko ciasteczek z m&m-ami na szkolną wycieczkę. Są kolorowe, kruche i słodkie. My preferujemy te z czekoladowymi m&m, ale można również użyć m&m z orzeszkami. Zawsze się udają i bardzo szybko się je robi – szczególnie, gdy pomagają nam nasze pociechy.
Jestem największą na świecie optymistką i wierzę, że wszystko będzie dobrze.
Nie lubię: ludzi, którzy nie widzą nic oprócz czubka własnego nosa, szarości, braku fantazji, schabowego z kiszoną kapustą, listopada, przewidywalnej codzienności oraz rutyny.
Lubię: nawiązywać nowe znajomości, chodzić boso, nurkować, oglądać zachód słońca nad morzem, pić dobre wino, jeść włoskie Duplo oraz odkrywać nowe smaki i potrawy.
Ten blog dedykuję wszystkim moim przyjaciołom, znajomym oraz sąsiadom(-:
