Ciasto do świątecznych form: dzwonek i bałwanek

December14

Kiedy zobaczyłam je w sklepie od razu pomyślałam o moim synku(-: Formy do ciast w kształcie dzwonka i misia są po prostu urocze, takie bożonarodzeniowe. I chociaż użyjemy ich tylko raz w roku, to warto je kupić. Ciasto można przecież wspólnie z dziećmi udekorować a potem wspólnie się nim delektować. Wypełniamy je bardzo prostym ciastem babeczkowym, przekładamy ulubioną konfiturą a dekorujemy czekoladą, lukrem, pisakami cukrowymi i czym tylko chcemy. Smacznego!

Składniki na dwie formy:

160 g masła
3/4 – 1 szklanki cukru
4 jajka
160 ml śmietany kremówki 30%
240 g mąki pszennej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki ekstraktu z migdałów lub waniliowego
konfitura (u mnie malinowa)
rozpuszczona czekolada

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Do miski przesiewamy mąkę oraz proszek do pieczenia.

Masło z cukrem ucieramy mikserem na jasną i puszystą masę. Dodajemy ekstrakt z migdałów ciągle ucierając. Wbijamy jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Do ciasta dodajemy przesiane suche składniki na zmianę z kremówką, mieszamy szpatułką, tylko do połączenia się składników.

Formę w dowolnym kształcie smarujemy masłem, oprószamy mąką. Do naszych foremek przelewamy gotowe ciasto, wypełniając nim formę lekko ponad 3/4 jej wysokości.

Pieczemy w 170°C przez około 40 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Studzimy w formie, następnie wyjmujemy i studzimy do końca na kratce.

Ciasto kroimy w poprzek ostrym nożem i przekładamy dowolną konfiturą, nutellą lub rozpuszczoną czekoladą. Ja dzwoneczek przełożyłam czekoladą a bałwanka konfiturą malinową domowej roboty.

Przepis na ciasto babeczkowe pochodzi z bloga moje wypieki

Ciasto studzimy na kratce