Kruche ciasteczka

Z ciasta, które zostało mi z tarty daktylowej upiekłam kruche ciasteczka dla mojego synka. Zostały dosłownie pochłonięte (-: Swoją drogą jest to świetny pomysł na małe prezenty na zbliżające się Walentynki (-:

Dla przypomnienia podaję przepis na kruche ciasto:

Składniki:

• 300 g mąki
• 100 g cukru pudru
• 3 żółtka
• 200 g masła

Oraz:

• kolorowa posypka
• ulubiony dżem
• kilka łyżek gotowego karmelu

Na stolnicy zagniatamy mąkę z cukrem pudrem i kawałkami masła. Wyrabiamy do chwili aż masa będzie przypominać kruszonkę. Dodajemy żółtka i znowu zagniatamy. Wyrabiamy ciasto – musi być zwarte i jednolite. Wkładamy do lodówki (owinięte w folię) na około 2 godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na około 1/2 cm i wykrawamy ulubione kształty ciasteczek. Układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 15 minut – do ich zrumienienia. Część ciastek posmarowałam gotowym karmelem  i posypałam kolorową posypką. Te większe natomiast przełożyłam naszym ulubionym dżemem malinowym. Smacznego!